1. フランスグルメ・食文化

    フランスのミシュランガイドとポールボキューズ

    フランスの有名グルメガイド・ミシュランで長年3つ星をキープしてきたポールボキューズはフランス一有名なレストランといっても過言ではありません。今回はそんなポールボキューズが、2つ星に降格になった時のフランス人の反応を覗いてみましょう。3つ星から2つ星へ1月のある日、花子さんとマリーさんはグルメガイドについて話しているようです。会話Han…

  2. フランスグルメ・食文化

    フランスで牡蠣を食べよう!

    フランスでは冬になると殻付きの牡蠣が沢山売られています。今回はフランスでの牡蠣の選び方や食べ方について覗いてみましょう。牡蠣が食べたくなったら…

  3. フランスグルメ・食文化

    フランス式スモークサーモンの食べ方

    フランスのクリスマスディナーにスモークサーモンは欠かせない食材です。日本でもポピュラーなスモークサーモンですが、フランスではいったいどんな食べ方をする…

  4. フランスグルメ・食文化

    フランスのフォアグラの種類

    フランスの年末の食卓に欠かせないのがフォアグラ。様々なフォアグラがスーパーにズラリと並ぶのはなかなかの壮観ですが、種類がありすぎて何を選んでいいのか悩んでしま…

  5. フランスグルメ・食文化

    フランスの冷凍食品

    フランスは美食の国ではありますが、実は一般家庭ではかなりの頻度で冷凍食品が食卓に登場します。今回はそんなフランスの冷凍食品事情を覗いてみましょう。…

  6. フランスの日常生活

    フランスのカレンダー

    日本のカレンダーに慣れていると、フランスのカレンダーを見たときに違和感を感じることがあります。 今回はそんなフランスのカレンダーについて覗いてみましょ…

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